ежедневно с 10:00 до 22:00

Клешня Камчатского краба

Клешня Камчатского краба
239 руб. за 100 г
1 кг 2390 руб. В корзину
Точный вес будет известен при сборе заказа. Наш менеджер свяжется с Вами и сообщит окончательную стоимость заказа.

Клешни (конечности) камчатского краба будут прекрасным дополнением вашего семейного или праздничного ужина. Мясо краба очень диетично, что позволит приготовить эффектный, легкий и сытный ужин. Ваши гости останутся довольны.

Страна происхождения: Россия
Состав: варено-мороженые клешни (конечности) камчатского краба, вода.

Вес: 0,8 - 1,5 кг
Средний вес: 1 кг


Упаковка: индивидуальная
Срок годности и условия хранения:

  • при температуре от -18оС годен 12 месяца с даты производства
  • рекомендуется размораживать при температуре от 0оС до +4оС
  • способ разморозки при комнатной температуре возможен, но не рекомендуется
  • повторно не замораживать

Энергетическая и пищевая ценность на 100 г продукта:

  • Белки: 18 г
  • Жиры: 1 г
  • Углеводы: 0 г
  • Калорийность: 84 ккал

Салат из мяса краба с эспумой из эстрагона и йогуртовым соусом.

Ингредиенты

  • Мясо краба - 400 г
  • Сыр сливочный - 70 г
  • Листья салатов mix- 80 г
  • Укроп свежий - 2 г
  • Сливки - 50 мл.
  • Эстрагон - 7 г
  • Йогурт натуральный - 50 мл.
  • Сок свекольный свежевыжатый - 30 г
  • Сок лимонный свежевыжатый - 10 мл.
  • Авокадо - 100 г
  • Яйцо перепелиное - 10 шт.
  • Кресс-салат - 1 г
  • Сахарный песок – 2 г
  • Соль - 1 г
Салат из мяса краба с эспумой из эстрагона и йогуртовым соусом.

Приготовление

Крабовое мясо отварить, перебрать, нарезать поперек волокон длиной 1,5 см, перемешать со сливочным сыром и мелконарезанным укропом.
Сливки с добавлением эстрагона, соли и сахарного песка «пробить» в блендере, процедить через сито , залить в сифон.
Йогурт смешать со свекольным соком и соком лимона.
Перепелиные яйца отварить. Авокадо нарезать на шарики с помощью ложки шато.
Мясо краба разместить на тарелке, полить соусом из йогурта, украсить листьями кресс-салата, листьями салатов mix, половинками перепелиных яиц, шариками авокадо, декорировать блюдо пеной из эстрагона со сливками из сифона.

Приятного аппетита!

Яндекс.Метрика