ежедневно с 22:00 до 10:00

Гребешок 10/20 Сахалин

Гребешок 10/20 Сахалин
1 кг 3040 руб. В корзину
0,5 кг 1520 руб. В корзину

Мясо гребешков нежное, слегка сладковатого вкуса. Морские гребешки используют для приготовления различных блюд. Их также можно употреблять в пищу и сырыми. Гребешки используют для приготовления вторых блюд, а также салатов.

Место вылова: Россия, Тихий океан (ФАО 61)

Состав: морские гребешки (филе), вода (защитная глазуь). Глазурь не более 8%.
Количество гребешка в 1 кг: 10-20 шт. в упаковке. Гребешок неотбеленный.


Упаковка и фасовка: вакуумная упаковка, 0,5 кг и 1 кг
Срок годности и условия хранения:

  • при температуре от -18оС годен 9 месяца с даты производства
  • рекомендуется размораживать при температуре от 0оС до +4оС
  • способ разморозки при комнатной температуре возможен, но не рекомендуется
  • повторно не замораживать

Энергетическая и пищевая ценность на 100 г продукта:

  • Белки: 17,5 г
  • Жиры: 2 г
  • Углеводы: 0 г
  • Калорийность: 88 ккал

Жареные гребешки со сливочным соусом

Ингредиенты

  • Соевый соус
  • Сахар
  • Гребешки - 8 шт.
  • Вино белое - 4 ст.л.
  • Чеснок - 2 зубчика
  • Горчица зернистая
  • Сыр пармезан (тертый) - 100 г
  • Соль по вкусу
  • Паста мисо - 2 ст.л.
Жареные гребешки со сливочным соусом

Приготовление

В небольшой миске смешайте пасту мисо, соевый соус и сахар. Хорошо просушите гребешки, посолите и поперчите. Обжарьте гребешки по 1-2 минуты с каждой стороны. Переложите на тарелку. Влейте вино, затем добавьте смесь с мисо и измельченный чеснок, доведите до кипения, снимите с огня и добавьте горчицу и сливки. По необходимости добавьте немного воды до нужной вам консистенции.  На тарелки выложите листья салата, на них гребешки, сверху полейте соусом и посыпьте нарезанным зеленым луком и пармезаном.

Приятного аппетита!

Яндекс.Метрика