ежедневно с 10:00 до 22:00

Гребешок 20/30 Мурманск

Гребешок 20/30 Мурманск
1 кг 1700 руб.
Ожидается
0,5 кг 850 руб.
Ожидается

   Огромное количество белка и низкая калорийность морского гребешка сделали этот моллюск не только изысканным и дорогим деликатесом, но и натуральным диетическим блюдом. Замороженных морских гребешков размораживают при комнатной температуре. Ни в коем случае нельзя пользоваться горячей водой или микроволновой печью для ускорения процесса.

  • Страна - производитель: Россия, Мурманск
  • Размер: 20-30 шт./кг
  • Фасовка: 0,5 кг и 1 кг
  • Срок и температура хранения: 12 месяцев при температуре -18ºC
  • Способ разморозки: при комнатной температуре
  • Белки: 17.5 г
  • Жиры: 2 г
  • Углеводы: 0 г
  • Эн./ценность: 88 ккал

Морские гребешки в апельсиновом соусе

Ингредиенты

  • Морские гребешки - 300-500 г     
  • Руккола - 200 г   
  • Апельсины - 2 шт.
  • Соль, перец (розовый или белый) - по вкусу
  • Оливковое масло - 30 г
  • Сливочное масло - 50 г
Морские гребешки в апельсиновом соусе

Приготовление

   Выжимаем сок из апельсинов и выпариваем его в течении 15-20 мин в широкой сковороде до момента приобретения плотной консистенции, добавляем 50 г сливочного масла и аккуратно "вмешиваем" его в апельсиновый мармелад.         
   На хорошо разогретую сковороду выливаем оливковое масло и выкладываем гребешки, которые нужно обжарить со всех сторон в течении 2-3 мин., так, чтобы внутри гребешок остался немного сырым, солим, перчим.
   На блюдо выкладываем рукколу, гребешки и поливаем соусом.
 
 Приятного аппетита!
 
Яндекс.Метрика