ежедневно с 10:00 до 22:00

Гребешок 80-100 Северо-Курильский

Гребешок 80-100 Северо-Курильский
1 кг 2150 руб. В корзину
500 г 1090 руб. В корзину

Огромное количество белка и низкая калорийность морского гребешка сделали этот моллюск не только изысканным и дорогим деликатесом, но и натуральным диетическим блюдом. Замороженных морских гребешков размораживают при комнатной температуре. Ни в коем случае нельзя пользоваться горячей водой или микроволновой печью для ускорения процесса.

Место вылова: Россия, Тихий океан (ФАО 61), Охотское море, Северо-Курильский р-н

Состав: морские гребешки (филе), вода (защитная глазуь). Глазурь не более 8%.
Количество гребешка в 1 кг: 80-100 шт. в упаковке. Гребешок неотбеленный.
Размер и средний вес одного гребешка: 
М (10-12 г)


Упаковка и фасовка: вакуумная упаковка, 0,5 кг и 1 кг
Срок годности и условия хранения:

  • при температуре от -18оС годен 18 месяца с даты производства
  • рекомендуется размораживать при температуре от 0оС до +4оС
  • способ разморозки при комнатной температуре возможен, но не рекомендуется
  • повторно не замораживать

Энергетическая и пищевая ценность на 100 г продукта:

  • Белки: 17,0 г
  • Жиры: 1,0 г
  • Углеводы: 0 г
  • Калорийность: 88 ккал

Морские гребешки в апельсиновом соусе

Ингредиенты

  • Морские гребешки - 300-500 г     
  • Руккола - 200 г   
  • Апельсины - 2 шт.
  • Соль, перец (розовый или белый) - по вкусу
  • Оливковое масло - 30 г
  • Сливочное масло - 50 г
Морские гребешки в апельсиновом соусе

Приготовление

   Выжимаем сок из апельсинов и выпариваем его в течении 15-20 мин в широкой сковороде до момента приобретения плотной консистенции, добавляем 50 г сливочного масла и аккуратно "вмешиваем" его в апельсиновый мармелад.         
   На хорошо разогретую сковороду выливаем оливковое масло и выкладываем гребешки, которые нужно обжарить со всех сторон в течении 2-3 мин., так, чтобы внутри гребешок остался немного сырым, солим, перчим.
   На блюдо выкладываем рукколу, гребешки и поливаем соусом.
 
 Приятного аппетита!
 
Яндекс.Метрика