ежедневно с 10:00 до 22:00

Мидии зеленые Гигант Киви, 1 кг

Мидии зеленые Гигант Киви, 1 кг
1 шт. 990 руб. В корзину

Мидии Гигант Киви - гигантские мидии в зеленой раковине. Длина их достигает 10 см. Мидии киви обладают великолепным вкусом с морским ароматом. Мясо мидий богато микроэлементами. Обычно их запекают на одной из створок раковины, приправив соус для запекания, сыром или икрой.

Место вылова: Новая Зеландия. Выращены в аквакультуре.
Производитель: Nordic Seafood / Sanford

Состав: мидии зеленые, вода. Могут содержать хитин. Бланшированный продукт.
Размер: М
Масса нетто: 1 кг
Количество мидий в 1 кг: 30-40 шт. в упаковке


Упаковка: картонная коробка
Срок годности и условия хранения:

  • при температуре от -18оС годен 24 месяца с даты производства
  • рекомендуется размораживать при температуре от 0оС до +4оС
  • способ разморозки при комнатной температуре возможен, но не рекомендуется
  • повторно не замораживать

Энергетическая и пищевая ценность на 100 г продукта:

  • Белки: 16,8 г
  • Жиры: 3,6 г
  • Углеводы: 6,2 г
  • Соль: 0,3 г
  • Калорийность: 125 ккал

Буйабес

Ингредиенты

На 4 порции:

  • Креветки - 300 г
  • Нерка - 300 г
  • Треска - 300 г
  • Хек - 300 г 
  • Мидии - 300 г
  • Лавровый лист - 1 штука
  • Черный перец горошком - 12 штук
  • Апельсины - 1 штука
  • Оливковое масло - 50 мл
  • Лук репчатый - 1 головка
  • Лук-порей - 1 штука
  • Фенхель - 1 штука
  • Чеснок - 4 зубчика
  • Консервированные помидоры - 400 г
  • Белое сухое вино - 250 мл
  • Тимьян - 1 веточка
  • Майоран - 1/2 чайоной ложки
  • Шафран - щепотка
  • Соль и черный молотый перец - по вкусу
Буйабес

Приготовление

  1. Очистите креветки, панцири не выбрасывайте. Вскипятите в кастрюле 1,5 литра воды, положите туда панцири, лавровый лист, цедру и перец. Кипятите на небольшом огне 15 минут.
  2. В кастрюле с толстым дном разогрейте оливковое масло, обжарьте измельченный лук до прозрачности, добавьте нарезанный тонкими кольцами порей и нарезанный тонкими ломтиками фенхель, посолите, убавьте огонь до минимума, накройте крышкой и потомите 20 минут.
  3. Вновь увеличьте огонь под кастрюлей с овощами и добавьте к ним измельченный чеснок, жарьте, помешивая, минуту-две. Добавьте помидоры и вино, варите еще 20 минут.
  4. Процедите креветочный бульон и влейте его к овощам, добавить тимьян, майоран, шафран и перец, варите еще 10 минут.
  5. Положите в суп нарезанную крупными кусками рыбу, через 2 минуты добавьте мидии, еще через 2 минуты положите креветки, варите еще около 2 минут, до готовности креветок. Сразу же подавайте. Приятного аппетита!
Яндекс.Метрика