ежедневно с 10:00 до 22:00

Угорь копченый "Унаги"

Угорь копченый "Унаги"
1 кг 1790 руб.
Ожидается
Точный вес будет известен при сборе заказа. Наш менеджер свяжется с Вами и сообщит окончательную стоимость заказа.

Угорь копченый (жареный) "Унаги"

Угорь - высококлассная, вкусная и нежная рыба, содержит большое количество витамина А. Блюда из угря вкусны и полезны. Угорь обжаренный в соусе "унаги" сам по себе является готовым деликатесным продуктом. Применяется в приготовлении суши, роллов, сашими, салатов и так-же подается как отдельное блюдо с рисом. Угорь коптят по специальной технологии промазывая сладковатым соусом. Этот вид рыбы используется в японской кухне очень давно и со временем не потерял своей актуальности.

  • Страна - производитель: Китай
  • Фасовка: Вакуумная упаковка, средний вес 350 - 500 г
  • Средняя стоимость 1 шт.* - 630 руб. (*цена указана за средний вес - 350 г)
  • Срок и температура хранения: 24 месяца при температуре -18ºC
  • Способ разморозки: в упаковке при температуре  0 - +2ºC
  • Белки: 15,3 г
  • Жиры: 13 г
  • Углеводы: 18,8 г
  • Эн./ценность: 253,4 ккал

Сливочный суп с угрем.

Ингредиенты

  • Филе жаренного угря - 250 г
  • Вода - 450 мл.
  • Сливки 20% - 350 мл.
  • Соль - 0,5 ст. л.
  • Лук-порей - 0,5 шт.
  • Рис для суши - 90 г
  • Сухой рыбный бульон "Хондаши" - 2 ч.л.
  • Водоросли Wakame - 1/3 Стакана
Сливочный суп с угрем.

Приготовление

В кастрюлю наливаем воду и ставим на огонь. Когда она закипит, добавляем рыбный бульон "Хондаши" и солим ее, варим бульон 3-4 минуты.
Добавляем сливки, когда жидкость закипит, убавляем огонь.
Филе угря нарезаем на небольшие кусочки и выкладываем в бульон. - Теперь суп надо попробовать и при необходимости досолить.
Рис для суши отвариваем до полной готовности в соответствии с инструкцией и так же выкладываем в кастрюлю.
Добавляем нарезанный полукольцами порей, перемешиваем и варим все еще минуты 3-4, снимаем с огня.
Водоросли предварительно размачиваем в кипятке в порционных тарелках. Когда они набухнут, наливаем к ним готовый суп.
- Суп готов!

Приятного аппетита!

Яндекс.Метрика