ежедневно с 10:00 до 22:00

Мидия северная

Мидия северная
1 кг 550 руб. В корзину

Северная мидия добывается в Баренцевом море, где обитает в естественных условиях. В природе мидии являются фильтрами и ежедневно пропускают через себя более 70 литров воды. Мясо мидий - это чистый белок. В них содержится огромное количество витаминов и микроэлементов, среди которых цинк, йод, медь и многие другие вещества. Поэтому польза, которую мидии оказывают на наш организм неоспорима. Этот морской деликатес можно готовить абсолютно по-разному. Его жарят, варят и даже маринуют. Мидии важный ингридиент, включенный в главные блюда Средиземноморской, Бельгийской и Азиатской кухни. Для ознакомления, идеальной порцией будет 400-500 г живых мидий на человека.

Место вылова: Россия, Баренцево и Белое моря

Средний размер одной мидии: 3-5 см
Вес в упаковке: 1 кг


Упаковка: прозрачный пакет с zip-замком, пакет/коробка/пластиковый бокс
Срок годности и условия хранения: 

  • не более 7 дней при температуре от +0оС до +6оС
  • мидии нельзя готовить, если створки ее раковин открыты
  • ограничивается жизнеспособностью продукта

Энергетическая и пищевая ценность на 100 г продукта:

  • Белки: 11 г
  • Жиры: 2 г
  • Углеводы: 3 г
  • Калорийность: 77 ккал

Спагетти с мидиями

Ингредиенты

  • Мидии - 500 г
  • Спагетти - 400 г
  • Сливки - 250 г
  • Помидор - 2 шт
  • Чеснок
  • Базилик
  • Масло растительное - 2 ст.л.
  • Соль, перец красный
  • Сыр твердый - 150 г
Спагетти с мидиями

Приготовление

Мидии разморозить, ополоснуть под проточной водой. Выложить на сковороду, с растительным маслом. Тушить на небольшом огне до тех пор, пока почти весь сок не выпарится (приблизительно 7 минут).

Помидоры натереть на тёрке. Измельченные помидоры добавить к мидиям. Посолить, поперчить. Добавить немного базилика и 1-2 измельченных зубчика чеснока. Тушить на медленном огне 3-4 минуты.

Добавить сливки, попробовать на соль, если надо - добавить. Дать закипеть, проварить пару минут. Отваренные спагетти положить в сковороду с соусом, перемешать. Спагетти с мидиями в сливочном соусе выложить на тарелку.

Приятного аппетита!

Яндекс.Метрика