ежедневно с 10:00 до 22:00

Вонголе

Вонголе
1 кг 1290 руб. В корзину
500 г 690 руб. В корзину
Точный вес будет известен при сборе заказа. Наш менеджер свяжется с Вами и сообщит окончательную стоимость заказа.

Вонголе (Vongole) или ракушки-венерки - морской двустворчатый моллюск. Вонголе преимущественно обитают в Адриатическом и Тирренском морях, наверное поэтому они пользуются особой популярностью в Италии. Итальянцы придумали множество способов использовать вонголе в кулинарии, от приготовления пасты до соусов. Но не стоит забывать, что на Дальнем Востоке в Японском и Охотском морях, также обитает этот моллюск.
Вонголе не культивируют, а собирают в естественной, дикой среде обитания. Их вылавливают с помощью драг, а у берега вонголе можно собирать руками. Цвет ракушек от серо-желтого до белого. Внутри ракушки находится тело моллюска и мантия. В природе вонголе являются фильтрами и пропускают через себя до 300 литров воды в день. Также нельзя забывать и об их пользе. Вонголе содержат в себе огромное количество витаминов и минералов. 

Место вылова: Россия, Охотское и Японское моря

Средний размер одной ракушки: 2-5 см
Вес в упаковке: 1 кг

Цвет ракушек: от белого до серо-желтого


Упаковка: прозрачный пакет с zip-замком, пакет/коробка/пластиковый бокс
Срок годности и условия хранения: 

  • не более 3 дней при температуре от +0оС до +6оС
  • вонголе нельзя готовить, если створки ее раковин открыты
  • приоткрытые ракушки должны реагировать на внешние раздражители
  • ограничивается жизнеспособностью продукта

Энергетическая и пищевая ценность на 100 г продукта:

  • Белки: 14,7 г
  • Жиры: 1 г
  • Углеводы: 3,6 г
  • Калорийность: 86 г
Яндекс.Метрика