Икра кеты богата калием, кальцием и фосфором. В икре много белка - около 30%, который легко усваивается организмом и содержит много незаменимых аминокислот. И даже холестерин, содержащийся в икре, не страшен, как в других продуктах. Он практически обезвреживается лецитином и полиненасыщенными жирами (14-18%), которые препятствуют развитию атеросклероза.
Белки: 32 г
Жиры: 15 г
Углеводы: 0 г
Калорийность: 263 ккал / 1101 кДж