Главный деликатес в нашей коллекции - камчатский краб. Согласно своему названию, краб обитает у берегов Камчатки в Охотском и Беринговом морях. В 60-х годах ХХ века, камчатского краба стали акклиматизировать в Баренцевом море, где он успешно прижился. Питается краб местными видами ракообразных, моллюсками, а также морскими ежами.
Камчатский краб один из самых крупных представителей своего вида. Самцы в размахе ног могут достигать до 1,5 м, а весят в среднем 3-5 кг, но иногда попадаются особи до 7 кг! Самки мельче, и, кстати, их не вылавливают. По правилам рыболовства, если в ловушку попалась самка краба, ее отпускают. Самым ценным в крабе является его мясо, которое содержится в клешнях, а также в местах соединения тела и конечностей.
Мясо крабов богато микроэлементами и витаминами. В нем содержатся: йод, фосфор, кальций, железо, и это еще не все, список можно продолжать долго. Оно полезно для людей, страдающих малокровием и сердечно-сосудистым заболеваниями.
Цвет панциря: красно-коричневый, коричневый, голубой
