Северная мидия добывается в Баренцевом море, где обитает в естественных условиях. В природе мидии являются фильтрами и ежедневно пропускают через себя более 70 литров воды. Мясо мидий - это чистый белок. В них содержится огромное количество витаминов и микроэлементов, среди которых цинк, йод, медь и многие другие вещества. Поэтому польза, которую мидии оказывают на наш организм неоспорима. Этот морской деликатес можно готовить абсолютно по-разному. Его жарят, варят и даже маринуют. Мидии важный ингредиент, включенный в главные блюда Средиземноморской, Бельгийской и Азиатской кухни. Для ознакомления, идеальной порцией будет 400-500 г живых мидий на человека.
Средний размер одной мидии: 3-5 см
